Olahan Resep Makanan Sapo Tahu – Chinese food merupakan kuliner yang banyak ditemukan di Indonesia. Hampir setiap daerah tersedia restoran-restoran bahkan pedagang kaki lima yang menjajakan masakan Chinese food. Chinese food memiliki banyak pilihan menu, salah satunya adalah sapo tahu. Sekilas, tampilannya rtp slot gacor terlihat seperti capcay. Namun yang membedakan sapo tahu dengan capcay adalah sapo tahu terbuat dari tofu atau tahu sutera yang memiliki tekstur lembut.Selain enak, sapo tahu juga termasuk makanan sehat karena komposisinya juga terdiri dari beberapa sayuran seperti wortel, kembang kol, brokoli dan lain sebagainya. Untuk menikmati sapo tahu, kamu dapat memasaknya sendiri di rumah.
Sapo Tahu Sayur
Bahan:
– 1 buah tahu telur
– 5 butir bakso sapi, iris
– 1 buah wortel
– 3 lembar sawi putih
– 1 bonggol brokoli, potong perkuntum
– 3 buah jagung putren, belah, potong panjang
– 1 batang daun bawang, rajang
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1/4 buah bawang bombay, cincang
– Secukupnya garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt minyak wijen
– Secukupnya air
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu, goreng sampai berkulit.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan bakso, tumis sebentar.
3. Masukkan wortel dan jagung putren, tumis sampai layu. Masukkan air, masak sampai setengah matang.
4. Tambahkan sawi putih dan brokoli, kemudian bumbui dengan garam gula merica saus tiram dan kecap ikan. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Masukkan larutan maizena, minyak wijen, dan daun bawang, aduk rata, masak sampai mengental dan meletup-letup.
6. Tes rasa, sajikan selagi hangat.
Sapo Tahu Brokoli
Bahan:
– 2 buah tahu, goreng sampai berkulit
– ½ brokoli
– 1 wortel
– 3 sosis sapi
– 3 bawang putih, cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdm kecap asin
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt maizena, larutkan dengan 2sdm air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, wortel, masukkan kecap asin, aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan brokoli, sampai setengah layu, masukkan garam, kaldu jamur, saus tiram, aduk rata, tuang sedikit air, aduk kembali.
3. Terakhir masukkan tahu, kentalkan dengan larutan tepung maizena, tes rasa.
4. Angkat, siap disajikan.
Sapo Tahu Seafood
Bahan:
– 1 buah wortel, rebus setengah matang, potong-potong
– 150 gr baby corn/ janten, rebus setengah matang, potong-potong
– 1 buah brokoli, dipotong-potong
– 150 gr kapri
– 1/2 paprika merah, dipotong memanjang
– 1 tangkai daun bawang, potong-potong
– 350 gr udang, kuliti
– 300 gr cumi, kerat daging bagian dalamnya
– 3 bungkus tahu sutra, potong melintang lalu lumuri dengan tepung maizena
– 900 cc air
– Larutan maizena secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:
– 3 sdm margarin
– 1 buah bawang bombay, iris memanjang
– 5 siung bawang putih, cincang
– 2 sdm kecap ikan
– 2 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
– Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng tahu sutra dengan minyak yang banyak dan panas sampai coklat keemasan. Tiriskan, sisihkan.
2. Didihkan air di kompor yang lain. Selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga udang berubah warna. Tambahkan air yang sudah mendidih tadi.
4. Masukkan semua sayuran. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam. Masak sampai sayuran layu (sekitar 30-60 detik). Kentalkan dengan larutan maizena dan matikan api.
5. Masukkan tahu sutra goreng dan aduk rata. Sajikan selagi panas
Sapo Tahu Telur Asin
Bahan:
– 2 butir telur asin, ambil kuningnya
– 1 bungkus sapo tahu besar
– 1 siung bawang putih
– Kaldu bubuk secukupnya
– Daun bawang secukupnya
– Air secukupnya
– 1 sdm margarin secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Goreng sapo tahu hingga matang sisihkan.
2. Haluskan kuning telur menggunakan garpu, tambahkan 2 sdm air kemudian aduk rata.
3. Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, kemudian masukin kuning telur asin yang sudah diberi air.
4. Tambahkan air sesuai selera pada telur asin, jangan terlalu banyak air supaya creamy.
5. Setelah mendidih, masukan daun bawang dan bubuk kaldu. Aduk rata, kemudian masukan sapo tahu yang sudah digoreng.
6. Aduk sebentar sampai rata dan siap disajikan.
Sapo Tahu Sapi
Bahan:
– 150 gr daging sapi slice
– 1 buah brokoli, potong kecil
– 1 buah wortel, iris
– 3 buah tahu jepang, potong-potong
– 4 buah jamur hokio kering, rendam lalu potong dadu
– 3 siung bawang putih geprek
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm angciu
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– Garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya
– Minyak untuk menumis
– Tepung maizena
Cara membuat:
1. Balur tahu jepang dengan tepung maizena, lalu goreng kedua sisi sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih kurang lebih 30 detik, angkat, tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu masukan bawang putih tumis sampai harum.
4. Masukkan daging dan jamur tumis sampai mahjong slot daging berubah warna.
5. Masukkan brokoli dan wortel. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya.
6. Masak sampai airnya mendidih lalu tambahkan tahu jepang, aduk rata.
7. Sapo tahu siap disajikan.